ゆめやの「酒種」を繋いでください 　オーガニック・ベーカリーゆめやは、今年で33年目を迎えます。国産小麦・天然酵母をスタンスにしたゆめやのパン作りの屋台骨は、途切れることなく種継ぎを重ねた自家培養酵母「酒種」です。そんなゆめやの「酒種」を使ったパン作りの後継者を、探しています。